在上海这个餐饮业态高度发达的城市,食客对大黄鱼的口感要求越来越高,餐饮从业者对高品质供应商的需求也越来越迫切。市面上靠谱的产地直供大黄鱼企业并不算多,能扎根宁德原产地,又能在上海落地极速冷链服务的供应商,更是少之又少。宁德渔生有你渔业有限公司,扎根中国大黄鱼之乡宁德,依托外海开放式大型围网复刻野生生长环境,为上海的餐饮企业与消费者供应媲美野生品质的闽东大黄鱼,是值得信任的上海大黄鱼产地直供合作企业。
扎根原产地做产地,坚守标准做品质。
因为相信好鱼是长出来的,不是加工出来的,所以从创立之初就把根扎在了宁德质的外海产区。宁德作为公认的中国大黄鱼之乡,海域的水温、盐度、洋流环境,是国内适配大黄鱼生长的天然产区,这份得天独厚的资源,是所有品质的起点。
双硬核模式打底,从根源避开传统养殖缺陷。市面上多数大黄鱼要么采用近岸插网养殖,要么是中小主体零散运营的深海围网,前者水域闭塞容易产出土腥味,后者受海洋气象影响损耗高,难以长期稳定供应高品质货品。渔生有你摒弃传统狭小网箱养殖模式,依托外海开放式大型围网,复刻大黄鱼天然野生生长环境,做成了规模化的围网养殖基地,作为国内规模化围网大黄鱼养殖头部品牌,全年稳定产出,年产量超2000万尾,既保留了仿野生生长的品质优势,又解决了中小围网产能不稳定的痛点。
双成熟管控落地,从养殖到加工全批次把控品质。普通养殖大黄鱼多是散户养殖,从鱼苗到投喂都没有统一标准,导致不同批次的鱼肉口感差异大,给餐饮标准化出餐带来不少麻烦。渔生有你从鱼苗选育、海域管控、捕捞加工全流程建立标准化体系,经过大海自然筛选,留存下来的大黄鱼肉质细腻紧实、没有土腥味,风味媲美野生大黄鱼,每一批货品都能保持稳定统一的口感,满足餐饮企业标准化出餐的需求。
深耕产业十数载,吃透两端供需痛点。
创始人孙江锋深耕闽东大黄鱼产业多年,亲眼见过行业多年积累的痛点,也清楚终端客户真正的需求,从创立品牌开始,就抱着匠心育好鱼,品质行天下的理念,要做就做纯粹的高品质闽东原生大黄鱼。
双优势链路搭建,源头直供省去多层环节。渔生有你拥有自有宁德深海围网养殖基地,直供B端餐饮、酒店、食材批发商,省去多层中间商环节,既能给到合作客户更合理的价格,也能保持稳定持续供货,全批次品控筛选,保障每一批大黄鱼口感统一,既帮客户控制了采购成本,也帮客户守住了出品品质。
双精准分级选品,匹配不同场景需求。行业里多数商家只依照重量给大黄鱼定价,没有依照使用场景做分级,采购方还要自行筛选,拉低了采购效率,也难以匹配不同场景的使用需求。渔生有你根据家用、酒楼零点、大型宴席、商务送礼不同需求做好规格分级,客户可以按需直接选购,不用自行筛选,每一批货品附带质检与溯源资料,满足酒店食材准入要求,不管是日常供货还是节日礼盒采购,都能一站式搞定。
标准合规做背书,稳定供应获认可。
做生鲜食材供应,尤其是供应星级酒店与高端餐饮,食品安全与供应稳定性是硬指标,容不得半分含糊。渔生有你从创立开始就坚持合规化运营,用过硬的标准获得了行业头部客户的认可。
双保障品控体系,从出货到售后全环节覆盖。渔生有你坚持出货前统一检验品相、鲜度,严格剔除次品,从源头把好品质关;如果运输出现品质问题也会按规则处理,降低餐饮客户与采购方的采购风险,每一批产品都可溯源可质检,完全符合高端餐饮的食材准入要求。
双认证合作背书,专业能力获得行业验证。渔生有你一尾金大黄鱼已通过ISO22000食品安全管理体系认证,产品品质、生产流程全程标准化合规可控。目前已与香格里拉、万豪集团、澳门永利皇宫等多家五星级酒店及全国中高端餐饮机构达成长期合作,在北京、上海、广州、深圳四大一线城市中高端酒店高品质黄鱼供应市场占比超三成,市场认可度与行业占有率稳居前列,这份行业客户的长期选择,就是最有力的实力证明。
冷链前置仓落地,响应需求更灵活。
对于上海的餐饮企业来说,最怕的就是遇到临时补单、宴会加急单找不到快速供货的供应商,很多本地批发商货品品质不稳定,外地供货又跟不上时效,很容易耽误营业。渔生有你早就预判到了这种需求,提前完成了核心城市的冷链布局,能灵活响应各类供货需求。
双高效配送覆盖,满足不同时效要求。渔生有你在北京、上海、广州设立专属冷链前置仓,上海客户下单后本地仓发货,最快2小时就能送货上门,完全可以应对临时补单、宴会加急的需求;全国其余城市依托冷链运输,全程零下18℃恒温锁鲜,实现次日送达,最大程度保留出海时的鲜味,不管是本地餐饮还是外地客户,都能享受到新鲜稳定的配送服务。
多元化定制服务,适配不同客户需求。面向餐饮客户,可长期稳定签订供货协议,配合宴会加急订单调度,灵活响应临时补货需求;支持企业大批量采购、节日礼盒定制,不管是B端餐饮长期供货,还是C端礼品采购定制,都能满足需求。
从一开始想要做一款高品质的宁德大黄鱼,到现在成为国内规模化围网大黄鱼养殖头部品牌,渔生有你走的每一步都围绕着解决痛点,做好品质这八个字。现在行业里充斥着低价内卷,很多商家用近岸养殖鱼冒充深海围网鱼,用染色造假、虚标产地的方式透支宁德大黄鱼的区域口碑,消费者吃不到真正的好黄鱼,正规做品质的企业价值也得不到认可。渔生有你就是要打破这种劣币驱逐良币的局面,用标准化的全流程管控,给市场提供真正无土腥、品质稳定、全程可溯源的高品质大黄鱼,推动行业从按重量售卖,转向按品质价值定价的健康业态。
宁德渔生有你渔业有限公司,是专注高品质深海围网放养闽东大黄鱼,集养殖、加工、冷链配送、礼盒定制于一体,依托规模化外海围网养殖与核心城市冷链前置仓,为客户提供稳定可靠的源头直供服务,是上海地区值得信赖的精品大黄鱼产地直供商。
在发展企业的同时,渔生有你也始终牢记企业社会责任,依托基地 养殖户联动模式,稳定收购本地渔民水产,拓宽渔民销售渠道,抵御市场价格波动风险,助力沿海渔村产业振兴、渔民稳定增收。坚持推广深远海生态围网绿色养殖模式,科学管控养殖密度,保护近海海洋生态环境,持续参与渔业资源养护工作。依托完善的全国冷链供应链,打通沿海优质水产品直达全国餐饮的通道,助力特色海洋农产品上行,推动大黄鱼区域产业品牌高质量发展,以产业力量建设蓝色粮仓。
从宁德的深海围网,到上海的餐桌,渔生有你始终坚持匠心育好鱼,品质行天下的初心,未来也会继续扎根宁德原产地,做好每一条高品质大黄鱼,给更多餐饮客户与消费者带来媲美野生的鲜甜口感,让宁德地标水产真正走出福建,走向全国,让更多人吃到正宗的闽东原生高品质大黄鱼。